قهوهساز سورین مدل 5700 با سیستم Vapotronik برای دمآوری قهوهای طراحی شده که به روش دستی نزدیکتر است. در این دستگاه، آب ابتدا در مخزن استیل ضدزنگ گرم میشود و سپس یکباره روی پودر قهوه میریزد؛ همین روند به کاهش طعمهای تلخ و تاننهای اضافی کمک میکند و صدای کار دستگاه را هم کمتر از قهوهسازهای معمولی نگه میدارد. قوری شیشهای با درپوش پلاستیکی، برای آمادهسازی تا 8 فنجان بزرگ یا حدود 1 لیتر قهوه به کار میرود و درجهبندی روی مخزن و قوری، میزان آب و نوشیدنی را روشن نگه میدارد. صفحه گرمکن جداگانه پس از دمآوری میتواند روشن بماند و بهصورت مستقل کنترل شود، در حالی که دستگاه بعد از پایان کار خودکار خاموش میشود. بدنه پلاستیکی، مخزن شیشهای و بخشهای فلزی، ترکیبی ساده برای استفاده خانگی میسازند. ابعاد 25 × 30 × 40 سانتیمتر و وزن 1750 گرم، جایگذاری آن را روی سطح ثابت آشپزخانه مشخص میکند. محفظه جمعکردن سیم و قطرهگیر هم نگهداری و تمیز ماندن اطراف دستگاه را آسانتر میکند.